Гуйчжоу является одной из самых богатых природными ресурсами провинций Китая. Ее земли были населены издревле, однако изначально здесь проживали не китайские народности. Сохранить уникальную культуру множества местных национальных меньшинств позволила некоторая изолированность территории. Гуйчжоу часто называют «Восточной Швейцарией». Более 90% территории провинции приходится на горную местность с изобилием водопадов, пещер и каньонов. Водопады Хуангошу, расположенные в 140 км на юго-запад от Гуйяна, считаются символом провинции.

Водопады Хуангошу

Национальный парк «Хуангошу» (что значит «желтое фруктовое дерево») находится в 45 км от города Аншунь. Здесь на реке Байшуй располагается наибольший в Азии комплекс водопадов: в общем он насчитывает 18 наземных водопадов, 4 подземные реки с 14 подземными водопадами и несколько десятков карстовых пещер. Впрочем, не все из них доступны для туристов.
Уникальность водопада Хуангошу объясняется карстовыми горными породами. Его высота составляет почти 78 м, а ширина – 101 м. Воды Хуангошу обрушиваются в глубокий каньон, издавая оглушительный грохот, разносящийся на пару километров. Во время сезона дождей (с мая по октябрь) вода сплошным бурным потоком несется с горного пика вниз. В период засухи поток мелеет и разделяется на несколько рукавов, похожих на покрытых серебряной чешуей драконов, неторопливо сползающих в озеро. Полюбоваться водопадом можно не только спереди или сбоку, но и изнутри – из так называемой пещеры Водяной Завесы, длина которой превышает сто метров. К ней ведет выложенная камнем тропа. Внутри пещеры также есть три источника и внутренний водопад.
Нижняя чаша водопада называется прудом Носорога (по другой версии – Бегемота) – якобы потому, что здесь когда-то обитали эти животные. Падающая вода образует широкую (до 60 м) завесу из мельчайших капелек, которые в лучах солнца превращаются в радугу. Неподалеку находится пещера Носорога, случайно обнаруженная в 1975 году при строительстве насосной станции. Внутри пещеры – царство сталактитов желтого и зеленого оттенков. По легенде, пещеру охраняют злые духи, потому и проход, постепенно суживающийся по мере продвижения вглубь так, что сталактиты почти касаются головы, называют проходом Демонов.
В окрестностях Хуангошу находится ряд не менее живописных водопадов. Например, Тройной: его верхний каскад называется Достигающим Небес, средний – Чун Юань, нижний – водопадом Капающей Воды. А в 23 км на юг от города Аньшунь расположен еще один интересный комплекс – подземные пещеры Дворец Дракона.

Водка маотай

Давным-давно один китайский поэт сказал, что 300 бокалов вина избавят его от 1 000 лет печали. Если бы ему был известен маотай, хватило бы и нескольких чашек – ведь неспроста этот напиток называют королем китайских водок. Маотай популярен во всем мире, но немногие знают, что производят его в городе Жэньхуай (провинция Гуйчжоу). Из 7 000 его жителей около половины заняты в производстве знаменитого напитка. В чем причина такой монополии? Долгое время и в других городах пытались наладить выпуск маотай, но все попытки заканчивались провалом. В конце концов выяснилось, что секрет таится в особом местном температурном режиме, влажном климате и почве. То есть изготовление данной водки возможно только в Жэньхуае. Кстати, производственный процесс не поддается механизации, поскольку из-за этого портится традиционный вкус напитка.

Город-сад Гуйян

Благодаря красивейшей природе это место является идеальным для экотуризма. В состав города, площадь которого составляет 8,097 кв. км, входят районы Юньянь, Наньмин, Хуаси, Удан и Байюнь. Зелеными насаждениями занято 37,3% территории Гуйяна. Кроме того, его окружает лесной пояс, шириной 1 км и длиной 70 км. В самом городе немало парков и садов. Самый большой из них – Цяньлин площадью 426 га. В нем есть и чистые озера, и холмы, и буддийские храмы. Конфуций как-то сказал: «Мудрецы любуются реками, а благородные мужи – горами». Гуйян подходит и для первых, и для вторых. Кстати, в 1994 году он был признан городом-садом.
Основные местные туристические достопримечательности – озеро Красный Клен, пещеры Тяньхэтань, знаменитая пещеру Янмин, где Ван Янмин, известный философ эпохи Мин, медитировал и учил своих учеников, и павильон Цзюсю.